GERS (32)

Ordan-Larroque

Nos Bières

 

Un savoir-faire artisanal et un terroir d’exception

Si chaque bière est différente, on peut dire que la personnalité des bières « La Roque » se forge dès le semi ! Tout commence avec le terroir gersois argilo-calcaire, ses côteaux humides l’hiver, s’asséchant l’été, où poussent nos céréales, où coule notre eau de source. C’est ensuite le travail de Laurent de la malterie artisanale bio du « Vieux Silo » Micro-malterie.fr qui en libère le potentiel. Pour enfin être transformé en une bière de terroir, grâce aux recettes d’Odin, notre brasseur.

Des bières de terroir au caractère bien gersois

En juillet 2018, Odin retrouve la ferme familiale après des séjours en Belgique et en Argentine, diplôme d’ingénieur génie des procédés en poche. De la chimie à la brasserie, il n’y a qu’un pas ! Il crée la bière blanche Tempo 18, première bière La Roque, clin d’œil au festival « Tempo Latino » de Vic-Fezensac, ville de son enfance.

Ce sera le début de l’aventure, jusqu’à développer une large gamme invitant au voyage gustatif, telle que notre bière IPA, riche en houblons et en malt, ou la surprenante Gasconne Pale Armagnac, affinée en fûts d’armagnac.
D’autres s’accordent avec la saison. Vous apprécierez la fraîcheur de la Récolte, la douceur désaltérante de la Prima, ou les notes épicées et chocolatées de notre Impérial Russian Stout.

 

Toutes différentes, nos bières sont chacune à notre image, généreuses et gourmandes !

IPA

Pale Ale

Scottish

Lager (en fût seulement)

GPA

Imperial Stout

Récolte

Tempo

Prima

Fûts de 15 ou 30 litres

Formats disponibles : 33cl /75cl / Fût

Commander

Retrouvez toute notre gamme de bière paysanne bio en vente directe à la ferme-brasserie, sur les marchés et événements locaux dans le Gers et en Occitanie (voir notre page événements), chez nos commerçants partenaires et en ligne sur : PourDeBon.com

Bars, restaurants, CE, associations, comités des fêtes ou particuliers, nous vous livrons également, fûts, tireuses en location, limonade, Ecocups… pour tous vos événements pro ou perso, n’hésitez pas à demander un devis !

Nos produits et services :

  • Livraison en bouteilles 33cl ou 75cl dans toute la France
  • Vente en fût avec prêt de tireuse mobile pour tous vos évènements
  • Installation de tireuse en fixe
  • Bière à façon (produits personnalisés)
  • Support de vente pour les professionnels type ILV/PLV
  • Entretien tireuse
  • Fourniture de gobelets écologiques, réemployables et personnalisables…
  • Prêt de bar mobile

Notre Histoire

Ferme brasserie La Roque, de la terre à la bière

Une aventure familiale et une culture fermière

C’est en 2018 que la ferme familiale commence son aventure brassicole.
Engagés en Bio depuis plus de 25 ans, nous sommes passé de 14 à 40 hectares en ajustant nos productions céréalières d’orge, avoine, blé, millet et sorgho, afin de fournir la brasserie La Roque en matière première.
Ces cultures sont associées à des légumineuses (féverole, trèfle et luzerne) pour stimuler la vie microbienne, augmenter la couverture du sol et améliorer le stockage en carbone et en eau.
Depuis l’an dernier, nous développons également la culture du houblon sur 3 hectares. Notre houblonnière en agroforesterie, plantée avec notre partenaire « Arbre et Paysage 32 », accueille érables, alisiers, poiriers, pommiers, merisiers, frênes et noisetiers, aux côtés de 13 variétés de houblon.

Nos valeurs

Vous pourrez voir dans notre logo de nombreuses significations.
D’abord l’attachement à notre terroir gersois que nous aimons tant. Ce « R » évoque bien sûr notre village d’Ordan-Larroque. Le cercle qui l’entoure, symbole d’unité et d’harmonie, transcrit une vision plus globale de tout un écosystème et représente bien la circularité de cette ferme familiale : rotation des cultures, houblonnière agroforestière, haies bocagères, attention portée au sol et à l’eau, restitution des drèches de brassage aux animaux au niveau agricole…

Au niveau des emballages, nous favorisons le réemploi du verre avec le développement de la consigne et réduisons au maximum l’usage de plastiques.

Nous attachons aussi une importance à l’ouverture sur l’extérieur, aux projets partagés. Nous travaillons ainsi avec nos partenaires dans une relation de confiance et d’échanges, tant avec les commerçants et restaurateurs de proximité, que tous les acteurs de la vie associative et festive locale.

Évènements à venir

Il n'y a pas d'événements à venir pour le moment. Retrouvez-nous toute l'année à la Ferme-brasserie et dès les beaux jours sur les marchés et festivals ! La ferme est ouverte de 9h à 17h du lundi au vendredi et les 2 premiers samedis du mois de 10h à 19h.

Actualités

Nos Partenaires

Nous attachons une importance particulière à l’ouverture sur l’extérieur, aux projets partagés. Nous travaillons avec tous nos partenaires dans une relation de confiance et d’échanges, tant avec les commerçants et restaurateurs de proximité, que tous les acteurs de la vie associative et festive locale, ainsi qu’avec nos différents fournisseurs.

Vous souhaitez rejoindre l’aventure ? N’hésitez pas à nous contacter !

Contact

Mailez-nous :

Venez nous rendre visite :

1618 Chemin des Pradets
– lieu-dit Moïse –
32350 ORDAN-LARROQUE

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Horaires d’ouverture de la ferme : De 9h à 17h du lundi au vendredi, les 2 premiers samedi du mois de 10h à 19h