Brasserie La Roque, production bio de bières, une expertise gustative inédite..

Création familiale de la Brasserie : Pour nous, il est indispensable de valoriser le produit que l'on fait en le transformant. N'étant pas alchimiste, ma formation ne m’a pas appris à transformer le plomb en or.... Mais l'orge ? On pourrait bien en faire de la bière ?

Quelle implication environnementale ?

En plus de produire une bière artisanale, certifiée bio, nous allons plus loin en tirant parti d'un système agricole misant sur la diversité.